Des vignes à Cournon, il en reste ! Certes elles sont plus rares qu’autrefois, mais il subsiste encore quelques Cournonnais qui continuent de travailler leur parcelle pour faire leur propre vin. C’est ainsi qu’au mois de septembre, avec le temps des vendanges, les amis et la famille s'affairent pour récolter le raisin qui servira à l'élaboration du précieux vin, rouge ou rosé.
Cette année 2009 fut une belle vendange, avec des grappes extraordinaires et très peu de pourriture. Le raisin a bien profité du soleil généreux et de la météo particulièrement bonne du mois de septembre. De quoi augurer un bon vin, aux dires du propriétaire récoltant.
Paul Léonard (photo de gauche), est tés certainement le doyen des vignerons Cournonnais. Autant dire que le raisin, il connaît ! Il travaille encore sa propre vigne, et est toujours partant pour donner un coup de main aux copains. Les vendanges, c'est également l'occasion de partager des moments conviviaux tel que le casse croûte du matin, improvisé sur 2 ou 3 bacholles renversées. Une scène désormais bien rare dans les rues de Cournon !
Une récolte manuelle, exactement comme par le passé.
La vigne, située rue des Clos, en plein Cournon, aura tenu bon face à l'expansion des nombreux quartiers pavillonnaires de la commune. On aperçoit effectivement les maisons d'habitation situées de part et d'autre.
Une fois le raisin récolté, il s'agit d'emmener la vendange à la cave.
Chaque bacholle est pesée, et versée dans le broyeur qui alimente la grande cuve.
Les grappes d'un raisin prometteur sont d'une belle couleur.
A gauche 2 belles pièces, et à droite le pressoir.
La maison de bourg bénéficie d'une véritable cave, ce qui atteste du passé de Cournon d'Auvergne, ancien bourg vigneron
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Un panneau fait maison qui a traversé les décennies pour témoigner que la vigne, à Cournon,
fait partie intégrante de l'histoire de la commune et de ses hommes. |
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